大宮 VegePlat Caffé ベジプラット カフェ

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大宮 VegePlat Caffé ベジプラット カフェ

大宮そごうは 全国百貨店売上げランキングでも60位と低迷 地元民の私でも決まったフロアしか行かないので、こんなお店あったんだ なんて、ヒマな時にいつもは見ないフロアを回ってそう思ったりしてました (^^;;

全国百貨店売上げランキング

売上を左右するのはデパ地下 とよく言われましたが、大宮そごうの地下食フロアにもかなり手が入りました 新しくなったところだけ照明が入れ替わって明るくなりましたが、全部替えれば良かったのに。とすこし残念な部分もありましたが・・でも月代りレストランなど面白いものもあります ちょっと分かりにくいけど。。

Photoで。 
こういう綺麗にすればオシャレになりうる階段が放置されているあたり、やる気を感じないんですよね (^_^;)
でも驚いたのが、地上からこの階段を降りてデパ地下に入る出入り口そばにカフェができた! \(^o^)/ 大宮駅には スタバが5箇所ほどありますが、みんな混んでいるし、ちょっとオシャレなランチ場所が少ないのが難点だなぁ〜 と思っていたからでした
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今回できたの 3ブランド複合スイーツカフェ でその中のひとつが このカフェ VegePlat Caffé ベジプラット カフェ 2022年11月17日開店!

場所的にはこんな感じで駅チカです (^^) Google Mapsにここを登録したのは私です (^^ゞ
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カフェのお隣には 本場イタリアンジェラート Gelateria Neve d.Luna (ジェラテリア ネーヴェデラルーナ) ピスタチオがオススメかも (^^)

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さらにその奥に 3つめ 金沢を中心に自由が丘などのお店で話題の あの辻口博啓さんの LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ) というお店で ショコラや ショコラ・ケーキを販売しています
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いやあ〜 糖質制限しているのに おいしそう! 困った困った・・・(^^ゞ

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辻口博啓さんのプロフィールも掲げられていました

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すでに3回ほど ベジプラット カフェには行ってますが ご紹介です (^^)
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ベジプラット カフェは 私は昔から大ファンの イタリアで金賞にもなった 超有名バリスタ  横山千尋さんが腕をふるってらしゃって 大歓喜! \(^o^)/ 麻布や横浜などの各店舗に何度も行っています   横山千尋さんは気さくな方で麻布のお店などで 長い間お話いただけたりして、ますます大ファンになってしまいました (^^) そのボスの横山さん直々に マキアートを作ってくださって大感激 \(^o^)/
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横山千尋さんは これまで 高輪などに展開している 株式会社フォルトゥーナが運営している バール デルソーレ で沢山の人たちを育てて来てらっしゃましたが、そのデルソーレとは別に 株式会社フォルトゥーナ の関係者の会社 株式会社アマテラス・イタリア の運営でお店を開かれたそうです

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ベジプラット カフェ は 「野菜と食の世界のプラットフォーム」がテーマだそうで ビーガンメニューもあってイタリア 健康 野菜 という感じのお店です

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メニューは女性を意識してオシャレでヘルシーな感じ
1000円ランチ というのよりはちょっとレベル高く 1600円位の価格レンジですね 
ここでちょっとビックリしたのが 下のセットドリンクの欄 バリスタ 横山さんの名を冠した ドリップコーヒーがあるのにビックリ (◉o◉)おお 最近はエスプレッソマシンでいれるコーヒーが簡単なので そればっかりですが、手間のかかる溜めいれでないドリップコーヒーをラインナップにいれるなんてさすがだと思いました (^^)

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雑穀米を使って色鮮やかな レッドカレーとグリーンカレー

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3回目に行った時は ワインでも と見たら オーガニックワインがあってデキャンタでお願いしました

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オレンジワイン ピノ・グリージョ というヤツ サッパリ爽やかでした (^^)

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各テーブルには 運営会社のアマテラス・イタリア が取り扱っている MISCELA MISCELA ミシェラミシェラのオリーブオイル が置いてあります その内 お店でも販売するそうです
左から 101 フィオーレ/Speciale
なかなかインパクトのある感じ
真ん中は バルサミコですね ADRIANO GROSOLI
ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P
アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P
バルサミコはほとんど偽物 と言われていますが こちらは認証をとったものです
Amazonにもありました

右ハジのピンクのラベルが 04 ポモドーロ/Classico というオリーブオイル これ美味しかったなぁー オススメですが 500ml(税込4800円) となかなかなお値段・・・(^_^;) 良いものはお高い・・・ 

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私は 「畑のミートバーグ」菜園プレート 1650円
大豆ミートでしたが美味しかった \(^o^)

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カミサンは 「ラザニア」菜園プレート 1600円 かなり濃い味でモリモリでしたが カミサンには量がすこし多くて 最後はちょっと飽きた と言ってました (^_^;)

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最後にデザートのジェラートも これはまぁー 絶対間違いのない ジェラートで最高!でした
この時は 開店セールで辻口さんのマカロン付きでした (^^)

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バリスタ  横山千尋さんと言えば エスプレッソですが ジェラートでも有名なので、それを融合した アフォガードは最高!なので カミサンがオーダー

そうしたら横山千尋さんがわざわざテーブルまでいらしてくださいました (^^)

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最高のジェラートに最高のエスプレッソ (^^) カミサンも一口食べて 間違いなし!! の一言 外でもなんども食べたけれど これにかなうお店はそうそうないわね とご評価いただきました (〃^∇^)あはは

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バリスタ 横山千尋さん オリジナルのドリップコーヒー いやおいしいに決まってます (^^)

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むかしむかし 大宮そごうにも デルソーレがあって何度も通ったのですが、残念ながら閉店 (T_T)

それ以来の フクちゃんと 横山千尋さんと記念撮影なんかしちゃったりして (^^)

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ベジプラット カフェに4回目に行った時は土日でしたが 混んでいて入れませんでした (T_T) でも、繁盛してくれないと困るので 嬉し涙を飲んで帰りました (^^ゞ

やっぱり奥様のランチや 女子会カフェ と言った感じで 狙いは成功だったみたいです (*^_^*)よかった

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大宮そごう 地下1階の ベジプラット カフェ に是非 (*^_^*)

ベジプラットカフェ
ジェラテリア ネーベ・デラルーナ 
ル ショコラ ドゥ アッシュ
営業時間 10:00〜20:00
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2  そごう大宮店 B1F

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