トラットリア ターヴォラ TALVOLA さいたま新都心店　

１１時頃にクルマでお出掛け　近場のドライブだと　リッター5Km位しか走らないんですよね　(^^;;
高速で10-11Km/L　ぐらい　　平均7Km/Lって聞いたことありますが・・・

当たりだった　という噂を聞いて早速やってきました　TALVOLA さいたま新都心店　 Cocoon1にあって隣りが　クアアイナ｡　両方とも　フォーシーズさんのお店です
結構並ぶので　午前中に入店するのが吉ですね

ちょっと遅れて　11時20分になってしまって、カウンターになっちゃいました
フォーシーズさんは　あのピザーラの会社でもあって　さてこの本格ピザ屋さんはどうでしょうか

立派なピザ釜は　ナポリの　ACUNT　アクント製　オーダーメイドだし、持ってくるの大変ですね

2025/11/12に開店したので　まだ大変そうで　見えるだけでも、１１人もスタッフがいてビックリ｡
キッチンはかなり忙しそう　ホールは手待ちが目だってましたが
ワイン　お酒の用意もバッチリで夜もいいかも　イタリアン・バルになってますが、コーヒーは普通のエスプレッソマシンのようでした

TAVOLAサラダは　ハーフもありましたが、シェアするので　フルサイズ　1000円

すかさず取り分け皿もくださって　アンチョビ風味で　かなり美味しかった　マヨはすこし多いかなぁー

お！　マリナーラあるねぇー　こりゃ　いつもの　サルバトーレ大宮店と比べられる
しかも980円は安いね

来ました　かなり良いね　サルバトーレ大宮店の　マリナーラのチェリートマトには敵わないけれど　水準以上って感じ　カミサンはやっぱりサルバトーレ大宮店　の勝ちと言ってたけど、新都心での選択肢が増えました

パスタは　この魚介のジェノバ　バジルソース　1550円

パスタは　シチリア島のカサレッチェ　S字断面で　ソースが良く絡むヤツ
少し塩辛かったけれど、これも水準以上かな

カミサンはバターを結構感じたと言ってましたが、イタリアンパスタではあまりバターは使わないはずですが・・　バターを使うパスタはありますけど・・

パスタのカサレッチェは茹で時間が11分位なので　すこし待ちますけどね　(^ ^；　これに　マシンでのコーヒーと　プレスポットでの紅茶を付けて　4700円くらいでした

また来ます！　(^^)/　次は定番のチーズピッツアかな