歩く前に・・・
折角なので 閉まちゃってますが 築地場内をチラリと
このカーブした大屋根が本当にすばらしい
日本の台所 って感じの規模を感じます
発泡と無数の冷蔵庫を動かす電力線の束
伝統的な看板
カミサンは市場がすきなので、今度 早起きして来なきゃね (^^)
で、場外で目星をつけていた 鮭専門店 昭和食品さん
大好きな時鮭 と言いたいところですが
それなりのお値段なので、ここは秋鮭を 4500円
北海道産 もちろん天然 (^_^;)
切ってくれるので楽ちんです (^^)
頭を落として その頭を半分に
お腹まで切っちゃいそうな勢いで
オネーサンが スイスイと でっかい包丁で切ってくれます
骨を切っても刃こぼれしない包丁で
ザクザク とキャベツのように切り身にしていきます
たまにしか来ないけど 築地はやっぱり楽しいね [E:happy01]
築地 鮭の店 昭和食品
コメント
こんばんは！
さすがプロの包丁さばきですね！
うちの出刃包丁ではまねできません。
柔らかい身は切れる包丁じゃないと無理なんですよ♪
いやぁ素晴らしい！
しばらく大好きな鮭三昧ですね♪
life87さん こんばんは (^o^)
さすがに 沢山きっているから お手のものなんでしょうけど
冷たくて 手が真赤で ちょっと気の毒に思えました
(；・∀・)
しかし、Lifeさんの手際もたいしたもんです (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
また買いに行きたいです (^o^)
また よろしくお願いしまーす m(__)m