退職してからというもの、銀行さんやら こういう場所に行く事多くなりました
プロフェッショナルのお話を伺うのは 大変面白くて もっとこういう分野の勉強をしておけば良かったとは思いますが、まぁー 仕方ない
そしてそういう打合せの後のお楽しみはランチでございます (^o^)/
定番で バカにする人も多いのですが、この辺りでは 大宮駅と さいたま新都心駅近くにお店がある
目黒とかピッツアの本格店に行ったりもかつてはしましたが、もうココでいいや って感じ
チェーン店の サルバトーレ・クオモ。 ここの職人さんは サルバトーレの認定試験に合格して認定された人がピッツアを焼いています
イタリア人の サルバトーレ・クオモさんは南イタリア のナポリ出身 お母さまが日本人。
ピッツァ世界コンペティションでナンバーワンになった 飲むピッツアのような トロトロチーズのD.O.Cが有名ですが、他のピッツアも美味しい。でも大宮店の方が味が好み。
さいたま新都心店の方が お店は大きくて明るくて良いのですが、大宮の方が美味しく感じます
娘たちも大好きで 個人的にはここに入れば 間違いないお店です
ということで 重い鉄のドアを開けて入店
昔は サイトウさんという方が ピッツア職人 ピッツァイオーロで 大ファンでしたが、今は独立されています
左手に 額装された認定書が掲げられています
大宮店は 小さなお店で 大抵地下に通されます
ランチは 330円で呑めます ビールとワイン
スパークリングということも。 お通しというか前菜を出してくださってます
パスタとピッツアをリストから選んで シェア というのが僕らの定番
大抵 生ハムの載った ペペロンチーノにするかなぁー 今のシェフのは少し塩辛い
こんなチーズの入ったトマトソースの事も。
これはマルガリータ
まぁー 間違いない一品です
でも、なんといっても、大好きなのは チーズを使っていない マリナーラ
今の方になってから、アンチョビが入って アクセントを加えてます
今回 お願いして アンチョビ抜きにした頂きました
チェリートマトを追加してくださったそうで、コレコレ！ って感じ チーズないので カロリー抑え目で 超オススメ ヽ（*＾o＾*）ノ うまーい
コメント
うわっ、ど・ストライク。
ピザ好きなんです。サルバトーレクオモは入ったことがないですが、新都心のお店はの前はよく通ります。
大宮はどこにあったのかなぁと調べてみると、あぁ、ここ知ってる。近所のお寿司屋さん（堺）には何度かいきましたのでここはわかります。見た記憶がありました。
ランチどきにビールやワインと、というパターンで、たぶん、遠くない先に行きます（新都心の方かな）。素敵な情報ありがとうございます。
shojiさん こんばんは コメントありがとうございます ヽ（*＾o＾*）ノ
shojiさんがピザお好きなのは良く存じております (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
新都心店は大分前の話しなので、今は変わっているかもしれません
記事にも書きましたが お店は新都心の方がインテリアは素敵です 大宮店は穴倉のような感じ (^o^;)
是非 どちらでも いらしたら D.O.C とマリナーラ（アンチョビ抜き） それに 定番 マルゲリータをお試しくださいませ
チーズ主体の クワトロフォルマッジ も評価高いそうで 私の課題です (^o^;)
コロナから デリバリーが始まって 会員になったりすると 値引きがあってかなりお得な場合があって、良く頼んでました
まぁー ぬるくなってしまうので お店が一番なんですけど。
昼間に行って サルバトーレのハウスワインとピザとパスタ というのが定番です ランチメニューはお得なので 良く利用しています
大宮のすし屋 堺さんも良く行きましたが 混んでますね 堺社長は フランクフルトにお店を出してからほぼ行きっ放しです(^o^;)
お好みもあろうかと 思いますが お気に召すと嬉しいです (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
あ、on の情報ありがとうございました！！ m(_ _)m 早速行ってみます！！