イラフに来たのは 野菜の魔術師 田坂シェフのディナーを頂くためでした
夕方に シャンパン・サービスがあるので それに合わせた時刻に予約
真正面の良い席に座れたので カミサンと並びで 景色を見ながら という事に
振り返るとこんな感じ
お！ 今日も田坂さんは自転車で 伊良部大橋を走ってきたみたい
大好きな ローラン・ペリエ 通称 LPを頂きます
シャンパン・サービスのをレストランでいただいたので これは宿泊費に含まれている という 素晴らしい ご配慮
乾杯 ( ^_^)/□☆□＼(^~^ )
田坂さんが挨拶に来てくださって、宮古島の一品 塩蔵してない 生もずくを頂きました しっかりした歯触りで すばらしい！！
今日も 雲があるから サンセットは難しそう
野菜の魔術師炸裂の一品
ピュアホワイト とうもろこし
甘い！めちゃ美味しい！！
近海魚とタルタル モンブラン仕立て
香りがケーキの様で 芸術品でした
ふんわりあたたかいパンが到着
カツオと イリチー
チーズを目の前で削って・・
魚の上にふんわりと載せて・・
ブイヤベース スープにひたして 出来上がり！ うーん 素晴らしい うんまい！！
絶対 フランス料理の意地にかけて ニンニクは使わない！！ って (^^)/
大分 陽も落ちてきました これから マジックアワーですね
そしてメイン 黒毛和牛の赤ワイン煮 フォアグラが載ってます！！ 濃厚 濃厚！
カミサンは 紅茶ということで TWGから 選ばせてくださいました
私は バスクチーズケーキに黒糖アイス
かみさんは 意表をついた ティラミス にちんすこうアイス
そして 孫が出来た とお話し したので 最後にサプライズ (^◇^;)だはは 大笑い
いやぁー 堪能しましたぁー (^^)
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