またまた 番組の途中ですが・・・(^_^;)
今日は カミサンが 夏のセールの残り狙い！ で
新宿 高島屋に行きたい！ ということで
暑いから 白猫君で バビューン！ と行ってまいりました
いつもの新宿西口 通称 ダダビル モード学院ともいう
にとめて 丸ノ内線で 新宿御苑前に
御苑と新宿三丁目のほぼ中間 のこんなところですが
あ、やっぱり並んでる・・だよーね (^_^;)
ロケットニュースで 私がファンの GO羽鳥編集長が
美味しい！ と おっしゃっていたので いってみました
場所的にはこんな感じ
並びは二重折返しでしたが
なにしろこの猛暑 ただ立っているだけでも ハンカチは
ビショビショ・・・(￣◇￣;)
こちら 金色不如帰 さんは 幡ヶ谷から移転して
いまやこちらが 本店
あの ミシュランを2015年から今年2018まで取ってらっしゃいます
有名になりすぎて いつも混んでいるとか・・・
30分ほど 激アツの中 ならんで なんとか店内に
食券を買って 席に・・・ということでなく
ここから また店内で ８人ほど待つための席が用意されていました
トイレもあったし、大変 ありがや でございました m(_ _)m
店内は メニューと料理以外は撮影禁止
いろいろと この時代でのすので ご苦労があるようです・・・
で、これがメニュー 我々は ここの 真鯛とはまぐりの塩そば をお願いしました
席に座っても 丁寧に作られているので
すぐには出てきません
でも、この美しいこと
チャーシューの上はポルチーニのペースト
黒豚パンチェッタベーコンビッツ に 濃い茶色の食用ほおずきだそうです
あのハマグリの香りと味で ぐっと押されます
麺は 個人的には 中華麺の縮れ麺がすきなんですが・・
またチャーシューが もちろん 豚ですが まるで ローストビーフのような
食感と豊かさ
いやぁー スープがねぇー すごいですねぇー
SOBAHOUSE と 謳うだけ あって これはラーメンという範疇にとどまっていない
次元でした
その点では 店主の山本さんのインタビューの通り 独創的ですね (◠‿◠)
次回は 醤油に挑戦してみたいなぁー
でも、土日だと 食べ終わるまでに１時間以上かかっちゃうのが
難点だな・・・(^_^;)ま、しょうがないけど・・・
帰りに NEWoMan SHINJUKU 2Fに
tavern on S
次回はここかな・・
しかし、この絵 カッチョええね (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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