糖質制限を心がけてジタバタしている chandra でございます (^_^ゞ スパゲティーが大好きなのですが、当然の様に 大量の炭水化物 糖質の山でございまして、恐ろしい 血糖値スパイク起こる可能性が高い ┐(‘〜`；)┌ ということで かなり我慢していたのですが、たまには好きな自分のレシピのミートソースが食べたい！ という欲望が (^◇^;)だはは
いつもは ディチェコのNo.11 を好んで使っております 標準ゆで時間は９分です
そして それに半分まぜて使おうというのが このスーパーで見つけた 低糖質パスタ カーボフ
色々 ジタバタ試してきたので また試そうという試みでございます (^_^ゞ
大体 低糖質のは ザラザラ パサパサなので 半分のブレンドにしたらどうかな？ という訳でございます
低糖質パスタ カーボフ は糖質は約半分 出、ゆで時間は 13分と長めですが、クチコミなどを読むと もっと長くゆでた方が良いという意見が多数あって適当に 16分と決めました (^^;)
ディチェコのNo.11は いつも短めの７分30秒で茹でているので 先に 低糖質パスタ カーボフ を投入して ストップウォッチ見ながら ８分30秒後に ディチェコを投入
一般的には パスタは１人100gですが、すこしづつ減らして今回は 合計８０g にしました｡ ディチェコ40ｇ カーボフ 40ｇという配分
ミートソースの方は 何度も作っているので手慣れたもんで良い感じに出来ています ＼(^o^)／
にんにく タマネギ バター 牛乳 マッシュルーム ビーフエキス コンソメ オリーブオイル 赤ワイン で構成されている わが家秘伝？のソースです (^_^ゞ
そして、ゆで卵を添えるのが 伝統 (^_^ゞ おいしいけれど ちょっと茹ですぎたか？ (^_^ゞ
カーボフ はやっぱりザラザラしてますね 味自体は悪くないんですが・・ ザラザラしているので ソースは粘度の高いものの方が合いますね ハーフ ハーフなら 結構食べられました (^。^)
そんなこと 言うんだったら 素直にディチェコで食べればいいじゃん！ 的なんですが そこをいろいろジタバタするのが楽しいんです (^◇^;)だはは
【追記】
カーボフを定格の13分茹でて､そこにさらにディチェコをいれて ７分30秒 合計20分30秒カーボフを茹でたことになりますが､そこまで茹でてかなり硬さは近いものになりました (^_^;)
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