ある日の新橋
ラーメン屋で並んでいて 空を見上げると
意外にも 素晴らしい青空の日でした
電車が大幅に遅れてしまって
予定はガタガタ (-_-;) ということで新橋駅近くで
ラーメンでも 先に食べちゃお❢ と探します
あの食べログで 2013年にベストラーメンに選ばれたという
お店は いささか離れているものの
シオサイトの方向に歩きます
あー あそこだ 開店前なのに やっぱり並んでる・・・
麺処 銀笹さんです
並んでいる方の中には欧米の方をアテンドされている
会社の方々など さすがの名店を物語ります
並んでいる間にちょっと観察
スープの説明に自信がみえますね (^^)
鶏ガラベースに魚介のスープということで
鯛飯もメニューにあります
食べた方の説明書きには英語も
外にあった箱には あの三浦の松輪の文字が！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉおー いいねぇー
そして入店
食券を買って 案内されます
カウンターはなく 奥に長い店内にこんな感じにすわります
お隣とは 机はくっついていますが
さすがに 都内 対面と相席になることはありませんでした
お膳が 予めセットされています
おしぼりは タテに よく考えられてるな・・・
薬味が来ました
岩のりに にんにく ごぼう など 野菜を揚げたものが入っています
来ました 塩ラーメン 850円
味としては 新宿の麺屋 海神さんのような
透き通った魚介系というところですが
鶏ガラなどのせいなのか 旨味が丸い感じ
麺も中細麺非常に好み(^^)
つくね類はそんなに好きじゃないけど
こちらの海老入の 鯛つみれはとてもグッド でクセもない
鯛飯 頼まれた方は 鯛飯のお椀にスープを注げるように
丼に注ぎ口がついています
私は カロリー気にして この日はパスしましたが・・(^ o^；)ゞ
あわや 入れ忘れそうだった 薬味を ギリギリで投入
あーこれも 考えぬかれてるなぁー
たしかに これは ベストに選ばれるだけのお店ですね＼(^o^)／
さすがの名店 銀笹さん また来ます！ （〃＾∇＾）
新橋 ラーメン 銀笹
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