諸般の事情からベトナム料理を勉強してみんべぇー (^o^;)ゞ
ということになりまして・・・・
灼熱の中 420白猫君を駆って 東京都庁のパーキングに
ここはルミネと提携しているそうで駐めてみました
丹下さんの設計 いやぁー無機質だなぁー (￣◇￣;)
事前に調べて 銀座とルミネにあるということで
ここは 新宿店にしましょうと ルミネ１ の７階にやってきました
ベトナムアリス ルミネ新宿店です
実は わたしは そんなにベトナム料理は好きではありません
パクチーは 今や 慣れてしまって 無いのが寂しいくらいですが
今イチ はっきりしない 味というか 甘め というか・・・・
１５分程待って なんとか入店
たまたまですが 一番奥の 静かな良い席に案内していただけました (^^)
例によって ノンアルコールビール
アオザイを着た ベトナムの可愛いオネーサンがついでくれます
15周年スペシャルランチコース 3000円 というのをお願いしました
完熟パパイヤと魚介のサラダ 単品だと1200円
いやぁー 今回の料理では 私は一番これが好きでした
っていうか めっちゃ おいしい
サウザンドレッシングに パパイヤの甘みがベストマッチ！
いやぁー もう一つ！ って言いたいくらいでした (^o^;)ゞ
蒸春巻ははじめてだなぁー
ナンプラーでいただきましたが これもなかなか
でも、ナンプラーが ちょっと甘めだなぁー
生春巻に小さな揚げ春巻き など
春巻三種盛合せはこんな感じですが
バラエティー豊かで 楽しめます（＾ｏ＾）
段々 お店も空いてきて 非常に落ち着いた空間(^^)
コースのお次は 空芯菜の炒めもの
中国で定番ですが ベトナムでも定番だそうです
はたして・・・いやぁー全然 味付けちがいますねぇー
ナンプラーが入っているんでしょう
なかなか複雑な味わいで これまたおいしい（＾ｏ＾）
そして メインのフォー
カミサンは 牛肉のフォー
私は 定番？ 鶏のフォー
うーん これがねぇー 塩入れたくなっちゃうんですよね・・・(^o^;)ゞ
ちょっと 甘いよね・・・
デザートは自家製マンゴープリン
これが またビックリするくらいおいしい！
いやぁー いいねぇー (^o^)
最後は ベトナム珈琲 底に練乳があって
そこにドリップでいれます
いれてくれた ベトナムの可愛いオネーサンに色々お話し
ベトナムのフォーは ここのとは味が全然違います って(^o^;)ゞ
あ やっぱり？ やっぱりいかなきゃだめだね (^o^;)
果物もメチャおいしいし ぜひ きてくださいって （＾ｏ＾）はーい
ということで、他のお店にもいってみようっと (^O^)
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