鹿児島 霧島市 で観光地のひとつとなっている 黒酢の郷に行ってまいりました 中でも 観光バスも経路にもなっている 黒酢の郷 桷志田 かくいだ さん
黒い発酵・熟成のアマン壺が並んでいて壮観ですね (^^)
黒酢の郷 桷志田 かくいだ さんに近づくと こんな黒い看板が見えてきます お店は海沿いより少し中に入ったところにあります
場所的にはこんな感じ
ちょっと丘を上る感じで パーキングに。パーキングは普通車用で80台分もあります。
しかし、ここが一番遠いパーキングだったようです (^^ゞ ま、安全ということでヨシとします
こちらが 桷志田 かくいだ さんのお店です
こんな感じでかなり立派な建物です
ここが入り口のようです・・・アマン壺がここかしこに置いてありますね
黒酢ソフト こちらの食べ物はほとんど黒酢が使われいるようで、アレンジ次第でなんにでも使えるみたいですね
ということで入店 右側に黒酢の説明があるようです
玄米を原料に少なくとも半年以上は発酵・熟成させるそうですが こちらでは３年以上のものを販売。大変手間がかかっていますね
３年、５年、１０年 １５年ものという感じでお酒のように高級になっている感じ
外に出ると アマン壺がずらり
直径40cm、高さ62cmほどだそうですが、天日干しなんですね
それではお店を拝見
黒酢は健康に良い ということで飲まれている方も多いと思いますが、飲みやすく 赤しそ やスカイベリー 青梅などとの 生フルーツ黒酢 などの試飲もありました みんなそれぞれ美味しかった (^^)
それでは 折角なので黒酢をお土産に買っていきましょう (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
この 桷志田 宝というのは５年ものの 長期熟成 500ml で3700円でした
我々のバカ舌ではそんなに差を感じなかったので (^^ゞ 3年熟成 桷志田 有機 720ml１本 3888円 を買ってまいりました (*ﾟ▽ﾟ)
それではこちらで黒酢ランチを頂きたいと思います （〃＾∇＾）
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