我が家では 粒マスタードと言えば この フランス ポメリー社のマスタードと決まっています (^_^)
無添加で非常に美味しい （＾ｏ＾）
最近は取り扱い店舗が少なくなってしまって・・・Amazonで購入
CA
￥2,298 (￥5 / g)（2024/12/20 23:30時点）
ワインで有名なフランスポメリー社で作られるビネガーを豊富に使用。マスタード種子を残した粒マスタード。マスタード種子を残した粒マスタード。刺激は少なくさっぱりしています。フタは伝統的な封ロウにより機密性を保っています。
フランスらしく 封蝋で密閉してあるのが これまたオシャレ (^_^) 最初は開ける方法を知らなくて苦労しましたが､今は簡単に開けられるようになりました
NETでは 廻りから 蝋を砕いて・・・なんて方法が書いてありますが 言うほど簡単ではありません市､開ける時に蝋の粉が入ってしまうこともあります
逆さまにして､お皿に張ったお湯に浸ける方法もありますが､上から熱湯をかけるのが一番です♪
掛けていくと すぐに蝋が柔らかくなって行くのが分かります 全体にゆらゆら ゆるくなってきたら・・・
こんな感じに もうグニャとフルフルになってます
テーブルナイフとか こんなドライバー 😅 をさし込んで ぐぃッ って感じ 簡単
柔らかい内に 縁の蝋を取ってあげれば 完了｡ ほんと ポメリー おいしいんですよ (^_^) トンカツとかにも最高！ 😃
コメント